Літні напої і коктейлі
Свіжі ягоди і фрукти наповнені вітамінами і корисними для організму мікроелементами. Вони не тільки освіжать і вгамують спрагу, але і зміцнять імунітет, подарують бадьорість і гарний настрій. Приготувати їх можна просто і швидко, використовуючи найрізноманітніші "сезонні" інгредієнти. Вони корисні, смачні, сподобаються як дорослим, так і дітям. До того ж такі напої стануть відмінним доповненням до вечірки, романтичної вечері, дитячого свята або дня народження.
Вибирайте, що до смаку саме вам!
Кавуново-цитрусовий коктейль
Якщо ви хочете отримати прозорий напій без м'якоті, процідіть його через дрібне сито перед подачею.
Інгредієнти:
- лимон - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- кавун - 1 кг,
- мед - за смаком.
Як приготувати:
Лимон і апельсин помийте і обдайте окропом, а потім вичавіть з фруктів сік. У кавуна обрізати шкірку, м'якоть нарізати шматочками, видаливши насіння. У чашу блендера покладіть м'якоть кавуна, додайте мед, сік лимона і апельсину. Збийте все до отримання однорідної маси. Перелийте напій в глечик і охолодіть в холодильнику.
Подавайте, прикрасивши м'ятою або кусочком лимону.
Літній фруктовий пунш
Цей освіжаючий напій можна легко перетворити на алкогольний, додавши трохи рому або коньяку.
Прочитай також: 5 кращих рецептів Мохіто
Інгредієнти:
- яблучний сік - 1 л,
- грейпфрут - 2-3 шт.,
- газована вода - 1 л,
- цукор - 100 г,
- вода - 200 мл.
Як приготувати:
З води і цукру зваріть сироп і охолодіть його. З грейпфрутів вичавіть сік. Змішайте у великій ємкості яблучний і грейпфрутовий сік, додайте остиглий цукровий сироп, перемішайте. Поставте ємкість із заготівлею для пуншу в холодильник на 1 годину.
Перед подачею додайте газовану воду, перемішайте і розлийте по келихах.
Манговий напій з малиновим льодом
Якщо у вас немає можливості купити свіжі плоди манго, замініть їх готовим манговим соком.
Інгредієнти:
- манговий сік з м'якоттю - 1 л,
- сильногазована вода - 1 л,
- малина - 250 г,
- цукор - за смаком,
- м'ята для подачі.
Як приготувати:
Малину подрібніть блендером, розкладіть у формочки для льоду і приберіть в морозилку до повного заморожування. Манговий сік змішайте з газованою водою, при необхідності додайте цукор за смаком. Приберіть напій в холодильник.
Перед подачею розлийте манговий напій по келихах, додайте в кожен келих малиновий лід і прикрасьте листочками м'яти.
Холодний персиковий чай
Холодний підбадьорливий фруктовий чай стане повноцінною заміною гарячого напою.
Інгредієнти:
- персики свіжі або консервовані - 10 шт.,
- сік персиковий - 500 мл,
- цукор - за смаком,
- чайна заварка - 2-3 ст. ложки,
- вода - 1 л.
Як приготувати:
Заваріть чай 1 літром гарячої води. Залиште настоятися на 10-15 хвилин. Персики розімніть за допомогою погружного блендера, влийте персиковий сік і перемішайте. Чай процідіть і охолодіть до кімнатної температури, перелийте в глечик. В чай додайте персиковий сік з м'якоттю і цукор за смаком. Поставте глечик в холодильник до повного охолодження.
Подавайте з кубиками льоду.
Огірково-лаймовий фреш
Огірки можна використовувати не тільки для салатів, але і для освіжаючих літніх напоїв. Свіжий огірковий сік виводить з організму шлаки і токсини, покращує стан шкіри, волосся і нігтів, нормалізує тиск.
Інгредієнти:
- лайм - 2-3 шт.,
- огірок - 3-5 шт.,
- цукор - за смаком,
- газована вода - 500 мл,
- м'ята для подачі.
Як приготувати:
Огірки помийте і подрібніть на дрібній тертці. Відкиньте терті огірки на дрібне сито або відіжміть через марлю. З лаймів видавіть сік і змішайте його з огірковим. Додайте газовану воду і цукор за смаком.
Подавайте з кубиками льоду і листочками м'яти.
Ігор Марчук
|