Правильне харчування:

12 продуктів, які здавалися здоровою їжею

Бананові чіпси, мюслі, енергетичні батончики ... Ви, дійсно, думаєте, що всі вони зроблені з натуральних продуктів? Хімічні добавки і тисячі калорій - ось що ви поглинаєте щодня, думаючи, що дбаєте про своє здоров'я і одночасно намагаючись скинути зайві кілограми. Редакція ToBeSmart і Юлія Бастрігіна, лікар-дієтолог, експерт бренду NUTRILITE, склали список продуктів, які здаються екологічною їжею, але на ділі чистої води сон.

Читайте уважно і не вірте рекламі!

Бананові чіпси

Бананові чіпси довгий час пропагувалися як низькокалорійна заміна солодощів.

У порівнянні зі свіжим бананом. Замість 89 ккал ви отримаєте 519 ккал, що вельми суттєво може відбитися на вашій фігурі.

Зневоднені фрукти (сухофрукти) є концентратами вуглеводної енергії - в 100 г присутні від 1/3 до ½ загальної потреби у вуглеводах для середньостатистичної дівчини.

Мюслі

Вкрай складно знайти сорт мюслі, в які не були б додані мед, шоколад, горіхи, цукор, рослинні масла або сухофрукти. У порівнянні з порцією вівсяної каші, звареної на молоці 2,5% (100 г), аналогічна порція мюслі з молоком буде в 3,4 рази більше калорійною.

Вміст вуглеводів також буде істотно різнитися: 61 в мюслі проти 14 в каші. При цьому тут для порівняння використовувалися самі «безпечні» мюслі - без горіхів і цукру. Інші сорти додадуть не тільки вуглеводів, але ще й жиру. Вельми небезпечна для фігури суміш.

Енергетичні батончики

Багато хто вважає, що енергетичні батончики допомагають на шляху до схуднення. Енергетичні батончики в самій назві визначають свою сутність. Тому що призначені вони для швидкого поповнення енергії під час або після інтенсивного фізичного навантаження.

Використовувати їх для зниження ваги, лежачи на дивані, категорично не можна, якщо ви не хочете швидко набрати вагу, причому не за рахунок м'язової тканини. Так, маленький батончик (50 г) забезпечить організм 212 ккал, що можна порівняти з калорійністю середньостатистичної вечері стрункої панянки. Причому, як і в попередніх випадках, калорії будуть за рахунок високого вмісту простих вуглеводів.

Натуральні «нежирні» йогурти

Небезпека нежирних йогуртів для фігури криється в двох причинах. По-перше, знежирений йогурт ще не означає що не містить цукру. Якщо вже вибирати подібний продукт, то тоді виключно з позначкою «натуральний» смак. Без фруктових наповнювачів.

По-друге, використання знежирених продуктів часто призводить до вираженого почуття голоду і компенсаторного переїдання. Як наслідок, вага «топчеться на місці» та незадовільна якість життя.

Продукти без глютену

Продукти без глютену призначені для людей, що мають вроджену, генетично обумовлену непереносимість, яка виражається в тому, що з самого раннього дитинства вживання продуктів, які містять даний білок, призводить до вираженого виснаження і постійного розладу шлунка. "Що таке глютен?"

Якщо ви росли цілком собі здоровою людиною, а іноді і дозволяли собі спокійно наминати булки, забудьте, будь-ласка, про те, що у вас є дане захворювання.

Спортивні напої

Те, що називається спортивними напоями, дуже часто є напоєм з невластивим воді яскравим кольором, цукром і хімікатами. Крім того, такі напої часто містять безліч барвників та консервантів, за що їх і заборонили в Японії і Європі.

Є й така категорія напоїв, яка є більш-менш «здоровою». Спортивні напої призначені для відновлення водно-сольового і вуглеводного балансу в організмі на тлі значних втрат рідини з потом під час тренувань. Якщо ви не потіли, то який сенс їх вживати?

По-перше, сіль, яка міститься в напої, буде сприяти затримці води в організмі і в ряді випадків появи набряків або набирання ваги. А вуглеводи внесуть додатковий внесок у добове споживання і, можливо, виявляться зайвими.

Цільні злаки

Цільні злаки - надзвичайно корисний та правильний продукт в здоровому харчуванні за умови, що вживаються у кількості, відповідному потреби організму. Якщо почати їх переїдати, то крім користі можна отримати пару зайвих кілограмів.

Іноді виробники лукавлять, називаючи свій продукт мультизерновим. Будьте пильні. Завжди уважно читайте склад. І якщо нічого, крім пшениці, там не побачите, то сміливо повертайте товар на полицю.

Смузі покупні

Будь-яка покупка повинна бути усвідомленою. Тобто якщо ви збираєтеся купувати смузі, не полінуйтеся і подивіться на обороті упаковки склад. Якщо побачите там присутність цукру або фруктози, шукайте заміну, яка містить тільки фрукти.

Заморожені продукти

Овочі та фрукти, отримані за допомогою швидкої заморозки свіжої сировини, є цінним джерелом вітамінів і фітонутрієнтів. Однак продавці нерідко не дотримують температурного режиму при зберіганні подібної продукції.

Якщо упаковка на дотик м'яка, «Розморожена», майте на увазі, що користі від вмісту значно менше. Залишилися лише цінні харчові волокна, а втрати вітамінів можуть досягати 50% і більше.

Горіхи і арахісова паста

Горіхи і арахісова паста є цінними джерелами різноманітних жирних кислот, життєво необхідних для повноцінної роботи цілого ряду органів і систем організму. Зокрема, вони сприяють зміцненню імунної системи, нормалізації роботи жовчовивідних шляхів, чистять судини від атеросклеротичних бляшок і т. д. Проте захоплення даними продуктами може бути небезпечним для ваги.

Калорійність 100 г горіхів коливається (залежно від сорту) від 556 до 650 ккал - це практично половина добової потреби в енергії для середньостатистичної жінки.

Покупні сухофрукти

Сухофрукти небезпечні тим, що є концентратом вуглеводів. Так, наприклад, утримання їх у 100 г родзинок - 66 г, у той час як в 100 г білого хліба - 48 г.

При цьому їх дуже легко переїсти. Крім того, в процесі виробництва сухофруктів часто використовують сірку. Тому вживання їх повинно бути дозованим.

Суші

Суші - це насамперед рис і лише потім риба або будь-яка інша начинка. Якщо ви завсідник японських ресторанів і замовляєте одночасно суші і роли, будьте готові до того, що стрілка ваги буде невблаганно повзти вище ваших очікувань.

Краще самим складати комбінації з сашимі та ролів або сашимі та суші. Тоді ризик перебрати вуглеводів значно менший.

Ігор Марчук