Здорове харчування - що варто їсти щодня?

• З'їдайте одне яйце вдень. За своїми поживними якостями яйце перевищує навіть м'ясо і молоко. Адже більшу його частину 58%- становить білок. Він настільки багатий на амінокислоти, що двоє яєць можуть замінити 320 г молока або 165 г біфштексу. Жовток за вмістом мінеральних сполук не має рівних собі продуктів: це багате джерело кальцію, магнію, сірки, заліза, вітамінів A, D, B, B1, B2, PP, E.
• З'їдайте один банан щодня. Надзвичайно багаті калієм, банани покращують стан судин і серцевого м'яза. До речі, банани навіть можуть допомогти позбутися шкідливої звички - паління: величезна кількість вітамінів, магній і калій допомагають швидше вивести шкідливі речовини такі як, нікотин з організму і призвичаїтися донікотинової відсутності.
• З'їдайте один буряк щодня. У ньому всього 42 ккал. Зате дуже багати клітковини. особливо цінний буряк калієм, що рятує шкіру від надмірної втрати вологи. Крім того, в ньому міститься пігмент антоціан, що стимулює синтез коллагену в клітинах шкіри. В буряку також є рідкісний вітамін PP, який бореться з утомою, безсонням і поганим апетитом.

Спеціалісти стверджують: буряковий сік може замінити енергетичні напої. Пити рекомендується навпіл з морквяним. Для салатів краще брати не варений, а сирий буряк.

• З'їдайте чайну ложку меду в день. Найкраще - вранці, натщесерце. Це активізує обмін речовин на цілий день. Мед містить майже всі мікроелементи й за складом нагадує плазму крові. Крім того, що він є чудовим імуностимулятором і скарбницею вітамінів, ще використовується і для профілактики захворювань усіх систем організму людини.
• З'їдайте 3- 4 грецькі горіхи щодня. Саме така кількість необхідна, щоб дати змогу імунітету проявляти сповна свої захисні властивості. Спробуйте замочувати горіхи перед їжею на кілька годин. Це активізує їхні природні ресурси і посилює смак. Максимум через три години вони стають свіжими і соковитими.

Ігор Марчук