Камерон Діаз
У своїй книзі відома актриса розповідає, як їй вдалося позбутися усіх проблем зі шкірою і відмінно виглядати всі ці роки. Виявляється, її головний секрет - у правильному харчуванні!
Камерон Діаз 42 роки. І важить вона 54 кг при рості 175 см.ToBeSmart публікує уривок з видання «Книга про тіло», написаному відомою голлівудською акторкою. У книзі Камерон дуже щиро і докладно розповіла про свої стосунки з їжею, про любов до фаст-фуду, проблемах зі шкірою і про те, як їй вдається бути в ідеальній формі і відмінно виглядати.
Камерон Діаз про традиції
«Я обожнюю готувати - для себе і для інших. Я люблю, коли мої друзі та рідні готують для мене. Ми обмінюємося рецептами, запрошуємо один одного на вечерю, приносимо продукти, коли хтось прихворіє. Я люблю запрошувати друзів до себе, і ми готуємо всі разом; у кожного є своя фірмова страва, тому частувань завжди багато.
Одне з найприємніших спогадів - грандіозний вечір кубинської кухні, який ми влаштували на минуле Різдво. Ми з мамою цілий день готували різдвяну вечерю: м'ясо з свинини, смажене курча, чорні боби з рисом, салат з авокадо ... Це була їжа, приготована з великою любов'ю. Ми запрошуємо друзів з сім'ями і накриваємо величезний стіл. Дітвора пустує на галявині, перекушуючи на ходу, поки дорослі влаштовують собі свято живота.
Мені завжди подобався той емоційний заряд, який ми отримуємо, пригощаючи один одного всякими смаколиками. Як тепло стає на душі, коли хтось готує для тебе, і яке це щастя - готувати для інших! Коли я була маленькою, вечорами, як тільки мама приходила з роботи, ми з нею відправлялися на кухню - разом готували вечерю. Ці сімейні трапези були їжею не тільки для тіла, але і для душі.
Їжа - невід'ємна частина нашого життя. За столом ми відзначаємо культурні, сімейні та релігійні свята. Люди їдять на весіллях і похоронах, на званих обідах і вечерях, на прийомах і вечірках. Ми їмо на побаченнях, їмо на бізнес-зустрічах. Їжа стала атрибутом світського і суспільного життя. Але їжа їжею, а наше здоров'я прямо залежить від того, що лежить у нас в тарілці.
Якщо ми хочемо бути здоровими, то повинні їсти хорошу, справжню, корисну їжу. Найбільше на світі я люблю хорошу їжу - я з тих, хто готовий вилизувати тарілку. На щастя, ми можемо харчуватися не тільки заради втамування голоду, а й для задоволення. Ви можете вибирати їжу, яка вам до смаку, одночасно забезпечуючи себе поживними речовинами, які до смаку вашому тілу.
Справжня їжа. Хороша їжа. Смачна їжа. Тягуча, хрустка, пряна, чудова їжа. Корисна і ситна їжа - джерело нашої життєвої сили, здоров'я, енергії і довголіття ».
Камерон Діаз про фаст-фуди
«Коли я говорю про їжу хорошу, справжню і корисну, я маю на увазі лише ті продукти, що вирощені на землі або подаровані нам землею, але аж ніяк не ті, що народжені новими технологіями.
Як же бути? Уникайте фаст-фуду і напівфабрикатів. Вибирайте цільне зерно, овочі та фрукти, які з'явилися на прилавку практично відразу після збору врожаю. Фаст-фуд і напівфабрикати, можливо, спочатку і були їжею, але до моменту вашої з ними зустрічі встигли настільки насититися консервантами, штучними барвниками та ароматизаторами, що назвати їх їжею язик не повертається. Серйозно. Я навіть не вважаю такі «продукти» харчовими, оскільки вони зовсім марні для мого здоров'я. Як і для вашого.
Насправді, як ви скоро дізнаєтесь, вони навіть голод не вгамовують.
Нам належить розібратися, чому сучасні винаходи на кшталт снеків і фаст-фуду не можна вважати здоровим харчуванням, і зрозуміти, наскільки згубно для організму відсутність здорового харчування.
Що таке фаст-фуд, я знаю не з чуток - я на ньому виросла. Моя мама готувала щовечора, ми завжди вечеряли вдома, але, як і багато підлітків, я не нехтувала і фаст-фудом. Ми з друзями були завсідниками закусочних, і я налягала на подвійні чізбургери з картоплею фрі і кільцями смаженої цибулі.
Брат моєї подруги працював в закусочній Taco Bell. Після школи я неодмінно заходила туди і замовляла собі буріто з бобами і подвійною порцією сиру і соусу, але без цибулі, і він, по дружбі, завжди давав мені два. Тільки вдумайтеся: кожен день я з'їдала два буріто і запивала їх кока-колою. І так я харчувалася протягом трьох років - кожен божий день.
Якщо вірити приказці «Людина - це те, що віна їсть», то я була буріто з бобами, подвійним сиром і соусом, але без цибулі ».
Камерон Діаз про проблеми зі шкірою
«Весь той час, що я навертала гамбургери, буріто і картоплю фрі, запиваючи все це газованою водою, у мене була огидна шкіра. Гірше не буває. Мене це страшенно бентежило, і я робила все можливе, щоб приховати прищі. Я намагалася маскувати їх макіяжем. Вдавалася до пігулок і кремів, виконувала найсуворіші рецепти. Нічого не допомагало.
Прищі залишалися зі мною і в двадцять років, коли я вже освоювала професію моделі і актриси. Це була пекельна праця - замазувати їх перед зйомками; було ніяково і соромно, я злилася на всіх, і насамперед на себе. Але залишалася вірною прихильницею фаст-фуду, не відмовляючись від звичок, що сформувалися в підлітковому віці, коли я поняття не мала про те, що їжа може впливати на мою енергію і працездатність, а також на стан шкіри. Мені навіть в голову не приходило, що існує взаємозв'язок між тим, що я їм, і тим, як себе почуваю або як виглядає моя шкіра.
Я продовжувала балувати себе курчкою-гриль із сиром і беконом і, звичайно ж, своїми улюбленими кільцями смаженої цибулі з картоплею фрі і гострим соусом. Я не вилазила із закусочної, мене там знали в обличчя ».
Камерон Діаз про перехід до здорового харчування
«Я завжди була худою - худа дитина, худий підліток, худа жінка. За столом я завжди чула: «Як же тобі пощастило! Ти можеш їсти, що хочеш, і все одно не поправляєшся! »Я не набирала вагу, і у мене не було мікроскопа, щоб побачити, що діється всередині мого тіла, щоб розглянути свої нещасні клітини ...
Я ніколи не думала, що причиною моїх проблем зі шкірою може бути харчування. Але насправді все, що ми закладаємо в своє тіло, впливає на його стан, незалежно від статури. Одні продукти - здорові й корисні - заряджають нас енергією, інші - позбавлені поживних речовин і напхані хімікатами, штучними барвниками та консервантами - можуть порушити гормональний фон і викликати серйозний збій в організмі.
Проблеми зі шкірою мучили мене років до тридцяти - до тих пір, поки я не розлучилася з фаст-фудом. У міру того як змінювалося моє харчування, в якому не залишилося місця для напівфабрикатів, сталася дивна річ: шкіра стала очищатися. Прищі зникли не повністю, але загальний стан шкіри помітно покращився. Озираючись назад, я розумію, що мені зовсім не потрібні були ліки, лосьйони і креми. Я не повинна була злитися на себе і свою шкіру. Мені просто потрібно було прислухатися до свого тіла. Нехай у мене не було мікроскопа, але акне були сигналами тривоги, які подавав мій організм, закликаючи:
«Зупинись! Дай мені те, що потрібно, щоб я міг нормально працювати! »
Як тільки я перейшла на здорову їжу, виключила з раціону солоне, солодке, смажене, фаст-фуд, організм поступово відновив рівновагу, і шкіра очистилася. Цілком можливо, що певну роль в усуненні проблеми з акне зіграли гормональні зміни та інші фактори, але що є, то є: шкірні проблеми зникли, коли я змінила дієту.
Досить швидко я стала помічати й інші реакції організму на ту чи іншу їжу: скажімо, спокійний або роздутий живіт. Я почала усвідомлювати, що проста зміна системи живлення може впливати не тільки на стан шкіри, але і на внутрішні процеси в організмі, простіше кажучи, не тільки на зовнішність, але і на самопочуття. Якщо ми з вами схожі, у вас, напевно, теж виникало питання, чому вам некомфортно у власному тілі, або з'являлося відчуття, ніби тіло зовсім не ваше - здавалося, ви живете в чужому. Що ж, якщо ви, як і я колись, захоплюєтеся фаст-фудом, то дійсно живете не в своєму теперішньому тілі. Але це не вирок, все можна виправити ».
Камерон Діаз про здорове харчування
«Я почала захоплюючу подорож у світ здорового харчування. Зрозумівши, що шукати рішення проблем слід не в косметичних кремах і не в аптечці, я захотіла розширити свої знання. У мене були друзі-дієтологи, і я попросила дати мені кілька професійних консультацій.
Чим більше я дізнавалася, тим більше питань про вплив харчування на стан тіла у мене виникало, тому я почала читати спеціальну літературу і дивитися телевізійні програми по темі. Чим більше відповідей я отримувала, тим більше мені хотілося знати. Можна сказати, що будь-яка нова інформація була запрошенням продовжити подорож. І я як і раніше в пошуках - читаю, слухаю, вчуся. Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я і сама змінилася.
Так що якщо у вас є проблема, з якою ви ніяк не можете впоратися, будь то стан шкіри, зайва вага, печія або поганий настрій - замість того, щоб кидатися за таблетками, кремами або іншими засобами швидкої допомоги, почніть з головного: з харчування . Тому що, клянусь вам, їжа, яку ви їсте, має великий вплив на те, якою людиною - у фізичному і в моральному сенсі - ви є сьогодні і будете до кінця ваших днів. Моє життя змінилося, коли я в повній мірі усвідомила, що «я - те, що я їм», і вирішила зробити все, щоб відчувати себе як найкраще.
Коли ми були маленькими, батьки піклувалися про наше здоров'я - стежили за тим, щоб ми висипалися, снідали, йшли в школу з упакованим обідом або з грошима на обід. Чомусь з віком ми випускаємо з уваги все це, і закладені в дитинстві здорові звички забуваються в буденній метушні.
Відповідальність за власне здоров'я лежить на вас, за вас ніхто нічого не зробить. Так задайте собі питання: хочеться вам жити в тілі, яке дозволить робити все, що ви побажаєте, тілі здоровому і активному, яке ви з гордістю могли б назвати своїм рідним? Вибір за вами. І найдивніше, що вам не доведеться вибирати між здоров'ям і смачною їжею. Ви можете насолоджуватися їжею без шкоди для здоров'я.
Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я і сама змінилася ».
|