Кава і її вплив на здоров'я людини

Вплив кави на здоров'я - одвічна тема дискусійних суперечок любителів і противників цього напою. Цікаво, що і та, і інша сторони розглядають питання з позиції результатів наукових досліджень. А адже вченими вироблено понад 19.000 досліджень на цю тему, і все одно не дає можливості адекватно оцінити ситуацію і об'єктивно схилитися до того чи іншого висновку.

Але яким би не був вплив цього напою на нас і наше здоров'я, споживання його з кожним роком зростає. Які ж причини споживання кави? Чому люди його п'ють? Причому деколи значно перевищуючи, так би мовити, норму, рівну одній чашці в день? На то можна виділити кілька причин:

1) Найпоширеніше пояснення вживання кави молодими і не дуже людьми - втеча від сонливого стану, особливо вранці. Замість того, щоб лягти спати раніше на пару годин, люди часто вважають за краще проміняти блаженний сон на «дозу» міцної кави, сподіваючись, що це їх врятує від засинання на навчанні або роботі;

2) Другу причину можна охарактеризувати як молодіжну систему або моду. Чомусь зараз сигарета і чашка кави у молоді асоціюються з якимись переживаннями особистості, які показують, наскільки ця натура чутлива і «глибока» за своєю суттю. Кава і нікотин дають у сумі ефект, як у алкоголю, але більш слабкий (судини звужуються і розширюються одночасно). Дивлячись на те, які всі навколо «кавомани», мимоволі починаєш замислюватися, пробувати, і поступово це переростає у звичку;

3) Кава для душевної рівноваги. Також можна сказати, кава для натхнення. Багато творчі особистості заявляють, що цей напій допомагає їм налаштуватися на потрібну хвилю, перейнятися створюваною в тому чи іншому продукті творчості атмосферою і так далі;

4) На відміну від чаю, в каві є більш широкий спектр природного смаку, в той час, як в чай ​​зазвичай роблять добавки. Існує безліч сортів кави (від міцного до такого, де майже немає кофеїну), різні рецепти приготування і так далі. Все це в своєму роді мистецтво, тому частина людей абсолютно переконана, що даний напій призначений для цінителів (як і у випадку з вином). Це окрема естетика. Як є гурмани, художники, театрали, кіномани. А є «кавомани». По суті, це люди, які є гурманами в каві.

Головне звинувачення по відношенню до кави, - розвиток залежності, зроду наркотичної. Багато лікарів стверджують, що кофеїн - це наркотик, що викликає фізичну і психологічну залежність. Інші переконані, що таке звинувачення справедливе не більше, ніж для шоколаду. Кава і шоколад збільшують концентрацію серотоніну і впливає на точки задоволення в нашому мозку.

Користь кави для організму

Відомо, що кава допомагає боротися з втомою і концентрує увагу людини. З цього випливає, що вона досить реально і дієво здатна стимулювати розумову діяльність. Але додає вона здоров'я?

По-перше, варто сказати, що кофеїн покращує кровопостачання.

По-друге, є дослідження, які показують, що споживання цього напою знижує ризик виникнення жовчнокам'яної хвороби.

А також (по-третє) він зменшує ризик виникнення раку кишечника.

Також кава стимулює роботу кишечника, запобігає, як не дивно, виникненню карієсу, пом'якшує напади різних алергій, астми і так далі. Цікавий факт, що серед хронічних алкоголіків практично немає шанувальників кави, а також цікава думка, що кава в якійсь мірі здатна захистити від радіації. Ще вважається, що каву корисно пити при зниженій кислотності шлунка і не досить хорошою (слабкою) діяльностю серця. А думка, що кава допомагає в схудненні, - чистої води міф. Ну, і так як кофеїн сприяє виробленню серотоніну, дві випиті чашки в день здатні зменшити в 3 рази шанс появи депресії.

Але, незважаючи на все вищесказане, у кави є і безліч недоліків, які проявляються в її шкоді нашому здоров'ю. Шкода кави характеризується надзвичайною складністю самостійного визначення «дози» його споживання. Адже дія кофеїну вкрай індивідуальна. Також доведено шкоду цього напою для вагітних: якщо жінка споживає від 4-х чашок в день, то ймовірність викидня приблизно дорівнює 33%. Кава не дозволяє нормально засвоїтися безлічі важливих мікроелементів. Вона просто вимиває їх з нашого організму.

Шкода кави  сильніша виявляється у жінок (як не дивно, але так показали дослідження): у них стрімко злітає ризик розвитку остеопорозу. Кава може стати причиною виникнення безсоння, надмірної дратівливості і сильних, часто навіть необґрунтованих хвилювань.

Необхідно пам'ятати, що штучна стимуляція організму і нервової системи може призвести до зриву, накопиченню втоми (як фізичної, так і психічної) і серцевого нападу.

Акцентуючи увагу на вплив кави на здоров'я, слід підходити до питання індивідуально. Тобто, слід задати собі питання: «А як впливає кава на мій організм?» Якщо хочеться кави, то можна пити. А якщо організм проти, то не слід гвалтувати себе, навіть якщо є абсолютна впевненість, що кава корисно. Однак не завадило б наслідувати деяким елементарним рекомендаціям, щоб не заподіяти собі шкоду ні при якому розкладі:

•  Не пити каву, якщо шлунок порожній.
•  Не пити її більше 2 чашок в день.
•  Не пити кави протягом цілого дня, інакше вона перестане впливати на тіло, стимулюючи його.
•  Не пити кави перед сном, тому що від цього може розвинутися безсоння.
•  Намагатися не змішувати каву з курінням, жирною їжею і алкоголем, так як це здатне значно перевантажити людський організм.
•  Не пити каву при алкогольному сп'янінні, так як він аж ніяк не знімає його, а лише усугубляє.І, звичайно ж, не варто забувати, що тим, хто володіє високою збудливою нервової системою, страждаючим серцебиттям, виразкою, гіпертонією, безсонням, кава не рекомендується .

Ігор Марчук