Освіжаючий м'ятний коктейль Мохіто родом з Куби, проте вже багато десятиліть поспіль напій користується заслуженою популярністю у всьому світі. Особливо, коли стовпчик термометра піднімається до +30 і вище. Його з додаванням м'ятного лікеру любив великий Фідель, а для сентиментального Хемінгуея бармени місцевих питних закладів готували Мохіто з подвійною порцією рома - «Double Papa». Ми пропонуємо приготувати мохіто вдома, вибравши один з кращих роздобутх нами рецептів Мохіто.

Прочитай також: Рецепти: 5 кращих коктейлів...

Загальні правила приготування коктейлю Мохіто

Мохіто відноситься до лонг-дрінк, тобто напоям, які п'ються довго і з непідробним задоволенням. Тому посуд для нього потрібно підбирати відповідний.

Класичний Мохіто готується методом «білд». Це коли інгредієнти змішуються безпосередньо в склянці подачі.

До складу коктейлю Мохіто водить інтернаціональна содова, проте ром краще брати з Антильських островів. Це може бути «Havana Club» або «Bacardi» (останній спочатку проводився на Кубі, а сьогодні ця марка випускається заводами на Антильських островах, в Пуерто-Ріко, Мексиці, Америці та Бразилії). Також можна використовувати гаїтянський «Barbancourt», ямайський «Captain Morgan» або барбадоський «Mount Gay».

Класичний рецепт Мохіто

 Склад:

• лайм
• листя м'яти
• 60 мл білого рому
• содова (Спрайт)
• трохи тростинного (коричневого) цукру

Як приготувати:

Вичавити (бажано вручну) сік лайма в цукор. Злегка порвати листя м'яти і укласти на дно склянки. Зверху насипати лід (можна колотий, хоча вважається, що лід кубиками виглядає більш ефектно). Потім влити в стакан ром і содову.

Італійський Мохіто

Склад:

• 60 мл білого рому
• 60 мл італійського газованого вина «Prosecco»
• 15 мл соку лайма
• 1 чайна ложка тростинного цукру
• 1 чайна ложка цукрового сиропу
• 1 гілочка свіжої м'яти

Як приготувати:

У високу склянку на дно укласти м'яту і цукор. Влити сироп і сік лайма. Акуратно перемішати. Потім додати лід, ром і залити вміст газованим італійським вином. Перед подачею ретельно перемішати.

Блакитний Мохіто

Склад:

• 30 мл блакитного лікеру
• 60 мл білого рому
• 6 листочків м'яти

Як приготувати:

Влити в шейкер ром, лікер, додати м'яту, лід і збовтати. Вилити в склянку і залити содовою.

Безалкогольний Мохіто

Склад:

• 3 гілочки м'яти
• Цукровий сироп 15 мл
• половина лайма
• содова

Приготування

На дно келиха укласти листя м'яти і часточки лайма. Придушити товкачем. Додати колотий лід (або лід кубиками). Налити цукровий сироп 15 мл. Зверху залити содовою.

Замість цукрового сиропу і содової можна налити спрайт.

Ігор Марчук