Оскільки стовпчик на термометрі стоїть на позначці за 30 ºС редакція ToBeSmart, знайшла вихід як освіжитися з користю для організму. Тому замість холодного бочкового пива, яке катастрофічно впливає на працездатність вашого організму ми пропонуєм вам рецепти літніх фруктових коктейлів, які наповнять ваш організм вітамінами, енергією а головне свіжістю...

Прочитай також: 5 освіжаючих коктейлів з фруктів

Чорничний коктейль на кефірі

Свіжі ягоди добре поєднуються з кисломолочними напоями. Для цього коктейлю можна використовувати не тільки кефір, але і кисле молоко.

Інгредієнти:
 

• чорниця - 300 г,
• кефір - 1 л,
• мед (цукор) - за смаком.

Як приготувати:

Ягоди чорниці промийте і розімніть вилкою, потім протріть через сито. Отриману чорничну масу змішайте з охолодженим кефіром, додайте мед або цукор за смаком і збийте в блендері.

Розлийте по келихах і подавайте.

Швидкий вишневий лимонад

Цю заготовку для вишневого лимонаду можна зробити заздалегідь і зберігати в морозилці. Перед вживанням досить додати газованої чи звичайної питної води - і лимонад готовий.

Інгредієнти:
 

• вишня свіжа - 500 г,
• цукор - 150 г,
• вода - 250 мл.

Як приготувати:

Вишню помийте і видаліть кісточки. Пересипте вишню в каструлю, засипте цукром і влийте води. Варіть кілька хвилин, цукор повинен повністю розчинитися, а вишня дати сік. Зніміть каструлю з вогню і охолодіть. Блендером перетворіть вишню в пюре. Пюре розкладіть у формочки для льоду і поставте в морозилку до повного заморожування.

Перед подачею перекладіть кубики вишневого льоду в келих, заповнивши його до половини, і залийте газованою водою.

Ківі фреш

Ківі - ідеальний фрукт для тих, хто хоче схуднути. Він володіє низькою калорійністю, а також містить ферменти, що розщеплюють жири і нормалізують обмін речовин.

Інгредієнти:
 

• ківі - 10 шт.,
• лимон - 2 шт.,
• цукор - 100-150 г,
• вода - 500 мл,
• лід для подачі.

Як приготувати:
 

Ківі помийте, очистіть і наріжте кусочками. Залиште декілька кусочків ківі для подачі, решта збийте блендером. З лимонів вичавіть сік і влийте його в пюре ківі, перемішайте і процідіть через сито. Додайте воду і цукор за смаком. Приберіть в холодильник на 1-2 години.

Подавайте з кубиками льоду.

Ягідний мікс з м'ятою

Для цього напою можна використовувати як свіжу, так і сушену м'яту.
 

Інгредієнти:
 

• м'ята - 1 маленький пучок,
• ягоди (чорниця, малина, смородина і т.д.) - 500 г,
• цукор - 100 г,
• вода - 500 мл,
• кубики льоду для подачі.

Як приготувати:

Залийте листочки м'яти 1 склянкою окропу, накрийте і залиште до повного охолодження. Потім процідіть. Цукор залийте водою, доведіть до кипіння і варіть, поки він не розчиниться повністю. Зніміть сироп з вогню і остудіть. Ягоди промийте, взбийте блендером і протріть через сито, щоб позбутися від шкірки і кісточок. У ягідне пюре додайте сироп і м'ятну воду, перемішайте і поставте в холодильник охолодитися.

Подавайте з кубиками льоду.

Морквяно-молочний шейк

Навіть влітку не варто забувати про користь морквяного соку! Для того щоб напій вийшов прохолодним, а вітамін А краще засвоївся організмом завдяки жирам, додайте в коктейль саме літні ласощі - вершкове морозиво.
 

Інгредієнти:
 

• морква - 1 кг,
• морозиво - 300 г,
• молоко - 250 мл.

Як приготувати:

Моркву очистіть і вичавіть з неї сік за допомогою соковижималки. Перекладіть в стакан блендера морозиво, додайте молоко і морквяний сік. Все збийте, розлийте по келихах і відразу ж подавайте.

Пряний лимонад

Для цього лимонаду необхідно спочатку приготувати пряний цукровий сироп, а потім вже додавати в нього лимонний сік і воду.
 

Інгредієнти:
 

• лимон - 2-3 шт.,
• вода - 250 мл,
• цукор - 200 г,
• кориця мелена - 1 ч. ложка,
• гвоздика - 5-6 шт.,
• імбир мелений - 0,5 ч. ложки.

Як приготувати:
У невелику каструлю насипте цукор, додайте спеції і залийте водою. Доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімального і варіть 3-5 хвилин. Готовий цукровий сироп охолодіть і процідіть. З лимонів вичавіть сік і змішайте його з сиропом. Зберігайте в холодильнику.

Перед подачею додайте кип'яченої охолодженої питної води.

Ігор Марчук